上班族快手家常菜做法大全

    发布:mei03, 时间:2015-06-27 08:25, 来源:美厨邦
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   上班族快手家常菜做法大全

  1.腊肉芹菜

上班族快手家常菜做法大全 美厨邦

  【腊肉炒芹菜的做法】

  【主料】腊肉250克、芹菜300克、红椒30克

  【配料】白糖2克、生抽10ml、料酒10ml、鸡精、香油少许、油、盐适量

  【做法】

  1、准备好材料后,先将腊肉放到锅中蒸煮月20分钟;

  2、将芹菜和红椒洗净,将芹菜切段,红辣椒切丝;

  3、芹菜切段后焯水,将蒸好后的腊肉切片;

  4、锅热油爆香葱,加入腊肉片、料酒、生抽、糖和盐爆炒;

  5、最后加入芹菜和红辣椒丝,加入少许的鸡精和香油翻炒即可。

腊肉炒芹菜的做法

  【腊肉炒芹菜的做法小贴士】

  1、腊肉在炒之前先蒸熟,不仅能去除部分油脂,也能增加腊肉的口感。

  2、芹菜在炒之前先焯水,加入少许的盐,能保证芹菜绿色爽口。

  2.猕猴桃炒肉

猕猴桃炒肉的做法

  【猕猴桃炒肉的做法】

  【主料】猕猴桃2个、猪瘦肉259克、鸡蛋1个

  【配料】白糖、盐、油、淀粉适量

  【做法】

  1、准备好材料,先将猪肉切片,猕猴桃去皮后切片待用;

  2、加入一个鸡蛋、适量的盐、姜汁和淀粉,搅拌均匀后静置;

  3、在锅中加入油,将腌制好的肉片炸成金黄色,捞出后晾凉;

  4、将白糖放到锅中,加入清水煮沸至白糖完全融化,加入猕猴桃片;

  5、加入淀粉勾芡后,盛起,淋到刚刚炸好的肉片上,即可食用。

猕猴桃炒肉的做法

  【猕猴桃炒肉的做法小贴士】

  1、猕猴桃可以挑相对生一点的,手握着有软的感觉就是过熟的,不要买。

  2、猕猴桃的蒸煮时间不宜过长,时间长了,猕猴桃颜色会变黄,维生素也会减少。

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