豆腐肉汤的做法(香菜豆腐羹、豆腐肉丝羹)

香菜豆腐羹怎么做 美厨邦

 

豆腐,肉汤

        材料:

        干香菇、豆腐、肉丝、香菜、鸡蛋一个

  做法:

  1.肉丝加点姜丝放油里煸炒,直至有香味

  2.加水,加入香菇片,加入适量得盐,开大火煮

  3.煮开后,加小半调羹醋(可使豆腐不易碎),然后再放入豆腐(豆腐切成小条)

  4.再次煮开后,放入调好的淀粉,顺方向调匀

  5.然后将打好的鸡蛋缓慢地倒入锅中,这样鸡蛋烧出来的鸡蛋就是一丝一丝的。

  6.最后加入香菜,出锅装碗!

  注:更多食谱请关注羹的做法栏目。

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