《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
做法一
主料:雪花梨1个,冰糖少许
《本草纲目》记载："梨者，利也，其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。很简单很朴实的秋季养生甜品，贴秋膘的日子里别忘了来滋润一把哟~
冰糖炖雪梨的做法步骤
1. 选饱满黄橙橙的雪梨，准备好冰糖
2. 洗干净后削皮，嘿嘿谢谢手模亲爱的麻麻~~
3. 削好皮萌萌哒雪梨MM
4. 从三分之一处切掉顶部的帽子
5. 用工具去核
6. 挖饱满的洞洞，挖宽一点好塞冰糖
7. 填满冰糖~~
8. 将帽子戴上去用牙签插住，放入炖盅隔水炖1小时左右，待冰糖溶化了梨汁出来，是很温和的甜蜜感~
做法二
主料:雪梨一个
辅料:冰糖枸杞
冰糖炖雪梨的做法步骤
1. 雪梨一个
2. 削皮去核
3. 放入瓷盅里面，加冰糖，枸杞几颗，冷开水
4. 上炖锅，没有炖锅蒸锅也可以
5. 炖半小时就可以啦～
小贴士:具有真正止咳化痰效果的冰糖雪梨汤～
