《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

 冰糖炖雪梨做法大全(带图)与食疗功效 美厨邦

做法一

  主料:雪花梨1个,冰糖少许

  《本草纲目》记载:"梨者,利也,其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。冰糖雪梨是一道常见的汉族名点,以雪梨,冰糖等制作。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。很简单很朴实的秋季养生甜品,贴秋膘的日子里别忘了来滋润一把哟~

  冰糖炖雪梨的做法步骤

冰糖炖雪梨的做法图解1

  1. 选饱满黄橙橙的雪梨,准备好冰糖

冰糖炖雪梨的做法图解2

  2. 洗干净后削皮,嘿嘿谢谢手模亲爱的麻麻~~

冰糖炖雪梨的做法图解3

  3. 削好皮萌萌哒雪梨MM

冰糖炖雪梨的做法图解4

  4. 从三分之一处切掉顶部的帽子

冰糖炖雪梨的做法图解5

  5. 用工具去核

冰糖炖雪梨的做法图解6

  6. 挖饱满的洞洞,挖宽一点好塞冰糖

冰糖炖雪梨的做法图解7

  7. 填满冰糖~~

冰糖炖雪梨的做法图解8

 

  8. 将帽子戴上去用牙签插住,放入炖盅隔水炖1小时左右,待冰糖溶化了梨汁出来,是很温和的甜蜜感~

 

美厨邦20150624115549.jpg

做法二

  主料:雪梨一个

  辅料:冰糖枸杞

  冰糖炖雪梨的做法步骤

冰糖炖雪梨的做法图解1

  1. 雪梨一个

冰糖炖雪梨的做法图解2

  2. 削皮去核

冰糖炖雪梨的做法图解3

  3. 放入瓷盅里面,加冰糖,枸杞几颗,冷开水

冰糖炖雪梨的做法图解4

  4. 上炖锅,没有炖锅蒸锅也可以

冰糖炖雪梨的做法图解5

  5. 炖半小时就可以啦~

  小贴士:具有真正止咳化痰效果的冰糖雪梨汤~

 

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