螺肉茄煲的做法(荤素搭配)

螺肉茄煲的做法 美厨邦

  材料 :茄子切长条,螺肉洗净,虾米,蒜蓉,辣椒末,葱花。

  调味料 :泰国辣酱一大匙,香醋一茶匙,料酒一大匙,米酒一茶匙,老抽/生抽个一大匙,糖半茶匙,麻油一茶匙,清水两大匙。

  做法 :茄条过油至稍软,捞起沥干备用;两大匙油烧热,放进蒜蓉,辣椒末,虾米爆香,加入螺肉,泰国辣椒酱,料酒拌炒片刻,放回茄条,加清水/生抽/老抽/香醋/糖翻炒均匀,上盖焖5分钟,将所有材料移进砂锅里,淋麻油,撒葱花, 上盖,以中火烧煮2-3分钟,延盖边淋上米酒,焖一会儿即可。

  趁热食用,香气逼人。。。

螺肉茄煲的做法(荤素搭配)
螺肉茄煲的做法(荤素搭配)
螺肉茄煲的做法(荤素搭配)
分类:
相关美食
  • 家常汤的100种做法
  • 家常煲汤500例
  • 泡菜汤几种家常做法,泡菜汤的图解
  • 各种排骨汤的家常做法大全,排骨汤
  • 广东老火汤大全,老火汤怎么做好吃
  • 广东炖汤食谱大全
  • 广式猪杂汤怎么做?广式猪杂汤6步做
  • 茶树菇排骨头汤的8步做法
  • 怎样煲鸡汤好喝又营养,煲鸡汤的3种