宫保鸡丁盖浇饭怎么做,宫保鸡丁盖浇饭图解的做法

    发布:mei08, 时间:2015-06-23 15:00, 来源:家常菜谱
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宫保鸡丁盖浇饭怎么做,宫保鸡丁盖浇饭图解的做法 美厨邦

  主料鸡胸肉 (适量)  青笋 (适量)  胡萝卜 (适量)

  调料大蒜 (适量)  葱 (适量)  干辣椒 (适量)  盐 (适量)  味精 (适量)  胡椒粉 (适量)  糖 (适量)  醋 (适量)  老抽 (适量)  料酒 (适量)淀粉 (适量)

  “最近成都的天气忽冷忽热,白天出太阳可以高达20度左右,傍晚又可以降到几度。我是那种对气温不敏感的体制,所以每次当我觉得好像有点冷的时候,其实已经受凉了。不过感冒生病期间,感觉待遇特别好,想吃啥喝啥做啥,只需要动动嘴就有人跑前跑后的折腾,让我得到满足。连平时不让我吃的膨化食品,LG都给我买特大号家庭装。偶尔这么放肆一下,足矣足矣。 便当继续做,不过只能用盖饭简单搞定,凑合了。为了图下饭,我把宫保鸡丁做成汤汁浓稠的浇汁菜。继续保持队伍上今天的爱心便当。0”

  鸡胸肉切丁,用盐,胡椒粉,淀粉,料酒腌制二十分钟。

  大蒜切片,葱白切小段,干辣椒切开。www.meichubang.com

  莴笋胡萝卜切丁。

  莴笋丁撒少许盐,腌制片刻,挤出多余的水分。

  热锅热油,下大蒜,葱白,干辣椒翻炒出香味。

  下鸡肉丁翻炒至稍微变色。

  下胡萝卜丁翻炒片刻。

  糖,醋,老抽以1:1:1的比例调制成糖醋汁,倒入锅里翻炒均匀。

 

  下莴笋丁翻炒片刻,勾湿淀粉,调入少许盐和味精即可。

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