小麦的家常食谱大全 美厨邦

小麦

桂圆红枣小麦粥

  桂圆红枣小麦粥

  材料

  桂圆,红枣,小麦,糯米,红糖

  做法

  1、将小麦半杯(所谓的杯是指电饭煲的量杯)、糯米半杯洗好、红枣洗净,去核,加上桂圆肉,放在电饭锅里炷、大半煲水,先用炷饭档;

  2、等粥炷开一个小时后,再用慢火档,炷到粥绵为止,再加入红糖,再翻滚即成。

蜂蜜小麦草苹果汁

  蜂蜜小麦草苹果汁

  材料

  蜂蜜小麦草素 60g

  青苹果 3粒

  冷水 300g

  做法

  1、苹果去皮,切块备用。

  2、所有材料放入果汁机打匀,倒入杯中。

小麦全谷蛋捲

  小麦全谷蛋捲

  材料

  小麦全谷粉151公克,香草粉0.3公克,无水奶油182公克,细砂糖302公克,盐0.7公克,全蛋363公克

  做法

  1.小麦全谷粉与香草粉一起过筛备用。

  2.将无水奶油、细砂糖与盐拌匀,再分次慢慢加入全蛋搅拌均匀。

  3.于作法2中加入适量作法1的小麦全谷粉与香草粉搅拌均匀后静置约15分钟,此即为小麦全谷蛋捲煳。

  4.取蛋捲模,以小火热锅,再用少许橄榄油轻抹锅面稳定温度。

  5.于蛋捲模上放约50公克的作法3小麦全谷蛋捲煳,盖上上盖约20秒后,翻锅面再10秒,再翻回来烤20秒,打开上盖,以铁捲棒和手辅助蛋捲捲起,即完成一支小麦全谷蛋捲。

  6.用干净抹布清理锅面,预防有残留渣渣,重复作法5至小麦全谷蛋捲煳用完即可。

甘草小麦大枣汤

  甘草小麦大枣汤

  材料

  甘草9克,小麦30克,大枣10克

  做法

  此汤甘润滋养。养神宁神。和中缓急。可用于各种神经系统疾病,适宜于心气不足,阴虚血少、肝气郁滞所致的脏躁症,症见精神恍惚,常悲伤欲哭。心中烦乱,不能自主,睡眠不宁,记忆力减退,或失眠,盗汗,舌红苔少等。

  制作过程:

  1.将小麦、大枣洗净,甘草洗净放入锅内加水煎煮。

  2.将甘草连煎2次,然后取2汁混合备用。

  3.将小麦、大枣及甘草汁一起放入煲内,煮至小麦大枣熟烂即可。

小麦草汤圆

  小麦草汤圆

  材料

  糯米粉160克,生粉40克,小麦草汁180克,黄油20克,黑芝麻核桃馅200克

  做法

  1、除馅料之外的所有原料拌匀。

  2、进微波炉中火2分钟。

  3、然后揉成光滑的面团。

  4、取20克左右的面团,包入10克的馅,滚圆成球。

  5、烧沸水后,开盖煮汤圆,全部浮起来再煮5分钟就好了。

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