宝宝营养食谱推荐,蘑菇炒西兰花的做法      美厨邦

  1、蘑菇炒西兰花

  材料:蘑菇2朵,西红柿1个,西兰花少量,盐、大蒜少量

  做法:

  1、蘑菇和西红柿洗净、切丁。西兰花洗净切碎,大蒜切碎成蓉。

  2、炒锅烧热,放有机椰子油,加蒜蓉微炒,加西红柿、蘑菇炖煮至烂,最后加入碎西兰花拌炒,加少许盐调味(也可不加)。

  点评:

  (1)适合6个月以上的宝宝。

  (2)有利于宝宝神经系统的发育,补充钙质。

  (3)椰子油含有丰富的月桂酸、辛酸,不含反式脂肪酸,具有很好的抗病毒杀菌功效。

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  2、奶汤芹蔬小排骨

  原料:猪小排500克,胡萝卜、鲜蘑菇各100克,西芹200克,牛奶500毫升。

  辅料:料酒、水淀粉、盐、素易鲜适量。

  做法:

  1、猪小排洗净,逐根切成长3厘米,宽1.5厘米的条块,用开水烫一下,沥干水分后,放入盆内,加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀。

  2、锅置火上,倒入花生油,烧至八成热,将排骨放入,炸至淡黄色、稍酥,然后将排骨捞至砂锅内。

  3、将胡萝卜和西芹切成条块状,放入油锅煸炒片刻后,盛入碗内,锅内剩油可作它用。

  4、鲜蘑菇洗净,每个蘑菇切成四小块。

  5、砂锅内倒入少量清水,然后用大火煮开,加入半量鲜牛奶,用小火焖煮至排骨软熟,然后放入切成条块状的胡萝卜、西芹、鲜蘑菇块和另半量鲜牛奶,继续用小火焖煮至排骨酥软,至香气外溢时加入适量盐和素易鲜即成。如汤汁过多,可用大火略收干水分后再调味。

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  3、香椿虾皮拌豆腐

  原料:香椿、虾皮和盒豆腐适量。

  调料:香油、精盐少许。

  制法:

  1、选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟,挤出水切成细末;

  2、虾皮洗净后在沸水锅中略煮片刻后切成末;

  3、把盒装豆腐倒出盛盘,加入香椿芽末、虾皮末、精盐和香油拌匀即成。

  特点:清香软嫩,含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养,很适合宝宝食用。

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