助宝宝长高食谱大全,鸡茸豆腐的做法      美厨邦

  一、补充蛋白质不可少

  各种组织器官都由蛋白质构成,例如肌肉组织、内脏、大脑组织以及许多重要的生命物质,如血液中的血红蛋白、凝血蛋白、支持抵抗力的抗体等等,因此选择高蛋白食物如瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋等无疑是非常重要的。家长烹饪的过程中,要力求化繁为简,调味料要少放。油、煎、炸的做法最好减少,换作清蒸比较好。

  食谱推荐1:鸡茸豆腐

  原料:鲜嫩豆腐1小块,鸡肉50克,鸡蛋1个,细油菜丝、细火腿丝适量,淀粉、精盐、植物油少许。

  做法:

  1、先把鸡肉剁成泥,加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸;

  2、再把豆腐弄成泥,用开水烫一下;

  3、锅里放油后先放入豆腐泥炒好,再放入鸡茸,加上适量精盐翻炒几下,然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。

  小贴士:豆腐中富含优质植物蛋白、钙质,鸡肉中富含优质动物蛋白,这两种食物结合在一起,促进宝贝长个子作用相得益彰。

2.jpg

  二、矿物质有重要作用

  钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素,有资料表明,骨骼中三分之二的矿物质中99%是由以上三种矿物质构成的,因此充足且适当的矿物质的补充对骨骼的拉长非常重要,含钙丰富的牛奶、鱼类是孩子饮食的首选。另外,如铁、锌等微量元素的作用也不可以忽略,它可以调节孩子生长发育的速度,所以含这些微量元素丰富的动物内脏、鱼类、坚果类食品是值得推荐的,也是你值得考虑的。

  食谱推荐2:香软糯芋儿虾

  原料:小芋头5个、香芹2棵、虾200g、香葱1棵、老姜2片、盐1/2茶匙、料酒1汤匙、生抽1茶匙、水淀粉1汤匙、刀嘜纯正花生油1汤匙

  做法:

  1、香芹洗净切段;香葱切成葱花;老姜切末。

  2、海虾去掉虾头和虾壳,留下尾部。

  3、芋头放入蒸锅,大火蒸至用筷子可以轻易刺穿,去皮后切块。

  4、中火加热炒锅中的油至五成热,放入葱花、姜末煸炒出香味,放入海虾炒至变色,烹入料酒、生抽翻炒均匀。

  5、锅中放入芋头,加入白砂糖翻炒均匀,投入香芹段、调入盐,最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。

  小贴士:新鲜的海虾去壳有时比较困难,尤其是活虾,往往很不容易顺利地将虾壳去掉。可以将新鲜的虾放入冰箱冷冻30分钟,取出后放置片刻,然后从背部第三个接缝处下手,用指尖将虾壳向虾头方向掀起,就可以很顺利地将虾壳剥下了。

分类:
相关美食
  • 4款深受儿童喜爱的菜谱,香酥南瓜饼
  • 高中生三餐营养食谱大全
  • 高考生补脑营养食谱大全及做法
  • 学生早餐食谱大全及做法
  • 16款宝宝夏季开胃菜谱大全
  • 高中生营养晚餐食谱
  • 2岁半:开花发糕怎么做
  • 高考早餐食谱大全及做法
  • 高考食谱大全及做法补脑