1、西红柿牛肉汤

番茄的做法大全,西红柿牛肉汤的做法      美厨邦

  主料:牛肉1000g

  辅料:番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g

  做法:

  1、牛肉飞水,再用热水冲干净 ;

  2、倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱;

  3、一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟;

  4、最后加盐调味即可;

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  2、番茄烧茄子

  原料:西红柿2个 茄子400克 黑木耳适量 蒜 2瓣 花生油2汤匙 白糖1茶匙 蚝油1.5汤匙 生抽12汤匙

  1、木耳泡发;茄子切块;番茄切块;蒜切蒜粒

  2、锅中倒一些油,先将茄子锅油煎软,盛出备用

  3、茄子盛出后,将蒜粒倒入锅中,用底油炒香

  4、放入番茄块翻炒,将番茄炒软,出汤,成酱状

  5、放入木耳翻炒一分钟

  6、将茄子倒入

  7、倒入蚝油

  8、根据口味加白糖和少许生抽,以大火烧约2分钟入味即可

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  3、西红柿鸡蛋汤

  主料:西红柿2个、鸡蛋2个

  辅料:干淀粉1小勺、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、葱花适量

  做法:

  1、将西红柿洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀;

  2、放入沸水中煮20秒关火;

  3、将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮;

  3、将去皮后的西红柿切成小碎块;

  4、将锅中放入3碗水,然后放入西红柿碎块多煮一会

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