三文鱼全身都是宝,鱼头就更不用说了,营养美味!

 5款美味三文鱼头豆腐汤大全推荐 美厨邦

鱼头豆腐汤的做法大全

  1 三文鱼头豆腐汤

  主料三文鱼头 (适量)

  调料豆腐 (适量)番茄 (适量)姜片 (适量)厨具炒锅

  1 锅里倒入适量橄油,将已经用盐以及胡椒粉腌过的三文鱼头放入中火煎。

  2 煎好一边反转煎另一边同时把姜片加入。

  3 当两边都煎好之后注入适量开水大火煮沸。

  4 煮约十分钟左右鱼汤呈奶白色时倒入豆腐。

  5 继续煮片刻之后把番茄也加入一起煮。

  6 调入少许盐以及胡椒粉即可熄火,最后放香菜。

  小窍门:鱼汤煮好后放入豆腐,不必煮太久,其次番茄也不可以煮太久。

 

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  2 三文鱼头豆腐汤

  主料三文鱼头 (适量)  豆腐 (适量)

  调料香菇 (适量)  蝴蝶苗 (适量)  姜 (适量)  料酒 (适量)  盐 (适量)  胡椒粉 (适量)  鸡精 (适量)  厨具炒锅

  1 鱼头洗净,沥干水分待用。

  2 香菇、蝴蝶苗洗净,豆腐切成小块待用。

  3 热锅下油,爆香姜片,把鱼头放入锅里,淋入少量料酒,盖上锅盖焖一会。

  4 煎至两面微黄。

  5 倒入适量的开水,没过鱼头为好,盖上锅盖,旺火烧5分钟。

  6 加入豆腐,慢火再煮10分钟。

        7 加入香菇煮2分钟,然后放入蝴蝶苗,撒入适量盐、胡椒粉、鸡精即可。

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