排骨玉米汤的三种做法

    发布:mei09, 时间:2015-06-17 11:50, 来源:美厨邦
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排骨玉米汤的三种做法 美厨邦

排骨玉米汤的做法大全

  玉米排骨汤的做法

排骨玉米汤的做法有哪些

  排骨玉米汤食材准备

  猪大排500克,鲜玉米300克,食盐5克,姜5克,小葱5克。

  方法步骤

  1、排骨洗干净,玉米切成块状,姜切片,葱切成段备用。

  2、锅中放入冷水江排骨放入煮开,煮开后关火将排骨捞出,冲洗干净浮沫,锅中水倒掉不要。

  3、锅子洗净重新放入凉水,将排骨和玉米一起加入,将准备好的姜片,葱段加入锅中。

  4、盖好锅盖大火煮开上气后,关小火压15分钟,关火等锅子泄气后,打开锅盖,依口味加适量的盐调味即可。

  烹饪技巧

  1、玉米的选用最好选择黄色的水果玉米,这样的玉米颜色漂亮甜味足口感也脆。

  2、这个汤只用姜,葱及盐来调味,不建议放太多香料以免影响原汤的清甜。

  3、用高压锅时要注意放气阀的位置要正确,大火上气后调成小火后再离开。

  4、用高压锅煲汤是快捷高效的做法,也可以用普通砂锅或汤锅来做,时间适当加长,并且水量要一次性加足。

  

  玉米葫芦瓜排骨汤的做法

排骨玉米汤的做法有哪些

  排骨玉米汤食材准备

  猪大排适量,西葫芦1个,鲜玉米1根,食盐适量,葱适量,姜适量,白胡椒少许。

  方法步骤

  1、排骨焯水,去除血沫,清洗干净,葫芦瓜和玉米切块,姜切片,葱切断。

  2、砂锅内加适量清水,放排骨和玉米,再放入姜和葱,大火煮开后,撇去表面的浮沫,转小火煲1—1.5小时。

  3、加入葫芦瓜块,继续煲30分钟,出锅时放盐调味,喜欢胡椒味的可以放点白胡椒粉,也可以不放。

  营养功效

  葫芦瓜有清热利尿,除烦止渴的功效,肠胃如果湿热吃它很好,对高血压,尿路结石,口疮,暑天烦热口渴等症有良好的辅助治疗作用。

  

  玉米萝卜排骨汤的做法

排骨玉米汤的做法有哪些

  排骨玉米汤需要的食材

  猪大排适量,玉米适量,白萝卜适量,食盐8克,鸡精4克,葱5克,姜5克,料酒5克。

  方法步骤

  1、玉米切断,排骨切块,白萝卜切滚刀块,姜切四片,葱切断。

  2、排骨洗净入开水锅中焯一下捞出再洗净。

  3、将排骨放入砂锅里,加姜片、葱断和料酒,大火开后转小火炖一个小时。

  4、加入切块的白萝卜和玉米再炖半小时,加入盐,鸡精调味即可。

  注:更多食谱请关注汤的做法栏目。

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