杏鲍菇怎么做好吃,干煸五花肉杏鲍菇的做法

    发布:meiku, 时间:2015-06-11 11:12, 来源:美厨邦

杏鲍菇怎么做好吃,干煸五花肉杏鲍菇的做法       美厨邦

   1、干煸五花肉杏鲍菇

  主料:五花肉250克、杏鲍菇1个、彩椒2个、尖椒1个

  调料:姜1小块、蒜2瓣、干辣椒3个、蚝油1汤匙、食油2汤匙

  做法:

  1.杏鲍菇洗净切薄片。红黄彩椒洗净去蒂和籽,切成块;尖椒洗净去蒂和籽,切成块;五花肉切薄片,干辣椒切段,姜、蒜切片待用

  2.锅置火上少许油烧热,小火将杏鲍菇片两面煸至微黄色盛出

  3.锅入少许油烧热,将五花肉片小火煸炒至微微卷起出油

  4.另起锅少许油烧热,下入姜、蒜片、辣椒,煸炒出香味;倒入煸炒的杏鲍菇、红黄椒、尖椒块、五花肉,继续煸炒;调入蚝油、盐,翻炒均匀即可。

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  2、宫保杏鲍菇

  食材:杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml。

  做法:

  1、将杏鲍菇洗净切成小丁,裹上干淀粉。

  2、花生炸熟放凉,葱姜蒜改刀。

  3、油倒入锅中加热至180度左右把杏鲍菇下入炸至浮起捞出控油。

  4、油倒出留一点底油,把葱姜蒜煸香倒入蘑菇,倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。

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