7款微辣下饭家常菜做法 超级开胃的小炒菜

    发布:mei09, 时间:2015-06-09 10:07, 来源:

  农家小炒肉

7款微辣下饭家常菜做法 超级开胃的小炒菜 美厨邦

  食材五花肉500g、红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量

  做法:1) 五花肉洗净、切片,青红椒切块,青葱切段,蒜切片,姜切末;2)锅烧热,倒入少许油,油热后,放入姜蒜末爆香;3)倒入切片的五花肉;4)翻炒至五花肉变色,加入青蒜;5)翻炒均匀,加入青红椒;6)继续炒匀,加入剁椒;7)加入生抽;8)加入少许鸡精,翻炒均匀即可。

  酸辣拌豆腐

7款微辣开胃家常菜做法 超级下饭的小炒菜(2)

  食材:豆腐300g、花生米50g、油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、花生米适量、干辣椒适量。

  做法:1) 豆腐一块2)切成小片3)坐锅烧水,水开后放适量盐,把豆腐放入焯去豆腥味4)捞出后放凉开水里过凉5)码在碗里加盐,干辣椒切碎放碗里7)坐锅烧油,油热后把热油倒在辣椒碗里,简易辣椒油做好啦8)加入蒜末9)加入生抽和醋10)烤熟的花生米在小罐里捣碎11)捣好后的花生碎放在调料碗里拌匀12)最后浇在豆腐上,洒上葱花即可

  小炒牛肉

7款微辣开胃家常菜做法 超级下饭的小炒菜(3)

  食材:牛肉250g、红辣椒120g、姜丝适量、大蒜适量、盐适量、花生油适量、白酒适量、酱油适量

  做法:1)将牛肉切成小条状,辣椒切成小圈,姜切丝,蒜拍碎备用,2)锅烧热后放入花生油;3)油热后放入姜丝和蒜煸出香味,加入辣椒、盐一起翻炒;4)待辣椒炒出香味,盐炒入味后放入牛肉、酱油;5)大火翻炒至牛肉变色就可以出锅了。

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