美味下酒菜多种做法大全

    发布:mei08, 时间:2015-06-08 10:08, 来源:

                 美厨邦小编向您推荐多种美味下酒菜大全。。。

   美味下酒菜多种做法大全 美厨邦

  1 【烤番茄鸡翅】

        主料鸡翅中 (10个)

         调料番茄沙司 (50克)生抽 (30克)酱油 (20克)白糖 (20克)盐 (适量)厨具空气炸锅

  “这道烤鸡翅,因为用的番茄沙司做主要调料,所以色泽金红,颜色诱人,口感酸咸略带甜,用空气炸锅做的,肉嫩更加细嫩。”

  1 鸡翅中清洗干净,在背面用刀拉两刀,便于入味

  2 倒入生抽、酱油,再多来点番茄沙司

  3 放白糖,生抽、酱油、番茄沙司都是有咸味的,所以请适度加盐

  4 充分混合均匀,腌制两个小时左右,中途可以再翻几次身

  5 空气炸锅预热5分钟,200度,然后将10只鸡翅摆放在炸篮内

  6 200度,15分钟

  7 10分钟后,拉出,将剩余的腌汁抹在鸡翅表面,再重新放入炸锅中

  8 时间到,表皮金红色,散发着诱人的烤翅香味

  9 皮Q肉嫩,趁热吃吧

 

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  2【下酒小菜煎小白条】

  糖醋菊花里脊

  主料白条鱼 (500克)调料鸡蛋 (1个)生粉 (适量)盐 (2克)黄酒 (5克)厨具平底锅、炒锅

  “小白条小小的,细细的身材味道可好吃了。虽然鱼骨头比较多,但是只要炸的酥酥,那就吃不出骨头来的哦。 我对煎鱼有点抗拒,很害怕油四处飞溅,而且老公也觉得我烧的没有婆婆烧的那么好吃。为了这盘菜,请来了婆婆出手哦。还是和以往的一样好。”

  准备的材料:小白条一斤,黄酒、盐、色拉油

  1 将小白条的鱼鳍剪掉,

  2 去鳞片,去内脏

  3 将小白条放在一只碗中,方式了的黄酒,

  4 适量的盐,腌制10分钟,

  5 生粉 鸡蛋,搅拌均匀,

  6 将鱼放入鸡蛋生粉液中上浆,

  7 放入热油锅中,煎至两面金黄就可以了。

  小窍门:

  1、油温一定7、8成热,转小火,煎鱼,

  2、煎鱼的时候可要专心,及时翻面,

        3、生粉 鸡蛋的时候,可以适量的放一些清水,容易搅拌。

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