培根花椰菜
食材： 花椰菜500克、培根2条、海盐少许、鸡粉少许、植物油2茶勺
做法：
1.花椰菜摘成小朵放入容器中，加入少许盐巴后加入适量的清水没过花椰菜，清洗干净后备用。
2.锅中烧开水，加入少许植物油，并加入花椰菜焯30秒，然后捞出备用。
3.锅中加入1小勺色拉油，然后加入培根小火煎熟，加入花椰菜，翻炒2分钟左右，加入盐巴与鸡粉调味即可出锅。
营养提示：
花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素A、C丰富，维C是蔬菜中含量最高的一种。另外花椰菜中所含的维生素A对人的视力，对人骨骼和牙齿的发育及机体的免疫功能均有良好的作用。
土豆胡萝卜菠菜饼
食材： 面粉，土豆，胡萝卜，鸡蛋，菠菜
做法：
1、菠菜放入开水中焯烫后切碎，放入料理机中，磕入一粒鸡蛋榨成汁。
2、取适量的面粉，倒入榨好的鸡蛋菠菜汁，盐、鸡精、适量的油搅拌均匀。面糊的浓稠度以勺子舀起能快速落下比较好，若倒入菠菜汁还比较稠，再加适量的清水调和。
3、土豆胡萝卜分别去皮，用工具刨成丝。
4、平底锅烧热，倒上一点油，转中小火，将面糊倒入锅中旋转锅子摊成圆饼，两面煎熟。
5、土豆胡萝卜丝另外炒熟，根据个人口味调好味道。
6、最后将炒好的土豆胡萝卜丝铺在菠菜饼上，卷好即可。
营养提示：
维生素A最丰富的食品是肝脏和蛋黄。植物性食品当中的胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，因此也是补充的好来源。富含胡萝卜素的食品有芥蓝、绿菜花、菠菜、油麦菜、小白菜等各种深绿色叶菜，还有胡萝卜、南瓜、红心甘薯、芒果、柑橘、番木瓜等橙黄色蔬菜和水果。
