饭前开胃菜,酸酸甜甜----港式拍青瓜

    发布:mei08, 时间:2015-06-02 09:37, 来源:

   饭前开胃菜,酸酸甜甜----港式拍青瓜 美厨邦

港式,拍青瓜

        主料青瓜 (1条)

  调料麻油 (适量)糖 (适量)盐 (适量)浙江香醋 (适量)

  青瓜洗净擦干放案板上。

  用刀背把它拍碎。不可太大力了,适中就好。

  拍碎好的青瓜。

  把碎青瓜的子子挖掉,再切成适量大小的块状。

  放入碗中加少许盐腌它一下下,逼出水份。

  倒掉水后用厨房纸抹干。

  抹干的青瓜放进碗中。

  麻油+幼糖+盐+镇江香醋=酱汁(按自己的口味放或多或少滴调)

  倒入已调好的酱汁拌下下。

  放进冰箱里冰镇一下就可以开吃啦!

  酸酸甜甜,冰冰冷冷の《港式拍青瓜》

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