炸金针菇的两种做法

    发布:mei09, 时间:2015-06-01 11:01, 来源:

 

炸金针菇的做法 美厨邦

 

金针菇的做法大全

  炸金针菇的做法(泽瑞妈妈z)

  主料

  金针菇300g

  辅料

  油适量  盐适量  面粉适量  蛋清1个

  步骤

  1.食材:金针菇、鸡蛋、面粉

  2.金针菇窃取老根。

  3.切去老根 的金针菇冲洗干净,放入清水中浸泡一会。

  4.泡好的金针菇挤去水份掰开,不要完全掰开,一小撮一小撮的比较容易炸。

  5.鸡蛋打开,取蛋白。

  6.蛋白打撒,倒入金针菇中拌匀。

  7.加入适量面粉,少许食盐。

  8.加入面粉后拌匀,尽量使每个金针菇都沾上面粉。

  9.锅中烧热油,放入六七成热,放入金针菇炸制。

  10.分次放入金针菇炸制。

  11.炸制金黄即可取出。撒些椒盐粉即可。

  小贴士

  面粉不要多,但也要使每个金针菇都沾匀。

油炸金针菇的做法

  油炸金针菇(资深吐槽役)

  主料

  金针菇视油的使用量而定

  辅料

  盐适量

  油炸金针菇的做法步骤

  1. 购买金针菇

  2. 金针菇撕成一根一根的

  3. 下油,油量视金针菇量而定,沒过金针菇即可,(不可忘记开油烟机)开火,大火烧至油八成热。

  4. 下金针菇,用筷子打散,炸至枯黄色。

  5. 出锅,加盐即可,金针菇已经很香,无需孜然

  6. 开吃

  小贴士

  做好要拿给爸爸妈妈品尝哦

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