给你的肠胃减减负吧!---酸奶蔬菜沙拉的营养做法

    发布:mei08, 时间:2015-05-29 17:34, 来源:

   给你的肠胃减减负吧!---酸奶蔬菜沙拉的营养做法  美厨邦

酸奶,蔬菜,沙拉

          主料苦菊 (100克)  生菜 (50克)  圣女果 (6个)  鸡蛋 (2个)

         调料橄榄油 (一汤匙)  自制酸奶 (200ml)  芝士粉 (一大勺)  厨具面包机

  “已经进入裙裾飘摇的季节,让这款简单易学且健康营养的酸奶蔬菜沙拉陪你度过减肥季节。 蔬菜富含丰富的营养物质,配上具有丰富蛋白质的酸奶,再搭配上健康营养的橄榄油,不但能助消化,还能提高人体免疫力。”

  是用新鲜采摘的橄榄鲜果(二十四个小时内)压榨得到纯天然果汁,再经油水分离制成的,其压榨方法采用纯物理低温压榨方法。而只有不含任何防腐剂和添加剂成份,生化指标以及感官特性也都达到相关的橄榄油标准。

  打开瓶盖就能闻到淡淡的橄榄果和青草香气,100%纯天然的气息立刻扑鼻而来。

  苦菊、生菜浸泡后清洗干净,撕成小块放入盘中;

  圣女果洗净后对切,摆放在生菜上

  ,鸡蛋煮熟后,去皮,一切四瓣;切开的鸡蛋摆放在生菜上;

  取自制微甜的酸奶200ml(微甜指糖占牛奶的4%)放入一汤匙的橄榄油,搅拌均匀

  将搅匀的酸奶倒在菜上;

  撒上一大勺的芝士粉,拌匀即可食用。

  小窍门:

  学而食习之: 生吃实际上是最好的食用橄榄油的方法,因为橄榄油的维生素,抗氧化物质和其它的营养元素没有被高温破坏,食用时被完全保留下来。 但是,不是什么橄榄油都可以生吃。精练的橄榄油,果渣油,所谓的纯橄榄油,烹调橄榄油,橄榄葵花油(根本就不是橄榄油)等等都不能生吃,即使加热吃,这些橄榄油的营养含量也很有限。生吃一定要选择特级原生橄榄油(特级初榨橄榄油),选择质量上乘的特级原生橄榄油。 1 如果不习惯喝油,可以兑入果汁,因为橄榄油本身就是橄榄果油汁。 2 按照中国方法做完菜(特别是一些不吸油的菜),端盘上桌后,再在菜上浇上橄榄油。这样即健康,又可以使食物更香滑,味道更醇厚。 3 喜欢吃面食的消费者,可将橄榄油和入饺子,馄饨等的馅料中。这样蒸熟,或煮熟后的饺子或混沌口感爽滑,果香醇厚。 4 涮火锅的调料中可加入适量的橄榄油,把食物从涮锅中捞出后,放入加了橄榄油的调料中拌一拌,再入口,口感细腻爽滑。 5 蛋炒饭即将出锅前淋上橄榄油,果香扑鼻,且粒粒留香。

  注:更多食谱请关注西餐菜谱栏目。

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