猪脚醋的图解做法

    发布:meiku, 时间:2015-05-28 08:39, 来源:

 猪脚醋的图解做法       美厨邦

猪脚,猪脚醋

  主料:猪手 1650克,鸡蛋 8个,盐 适量,生姜 适量,糯米甜醋 半瓶

  制作步骤:

  1、准备食材。

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  2、把猪手清理一遍后焯水,焯水后再次清理干净备用。

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  3、把鸡蛋放锅里煮熟。

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  4、再剥壳备用。

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  5、把处理干净的猪手放入瓦锅里,再加进约一小碗的生姜片(尽量切薄些,煮过的生姜片也好吃,可以多放些)。

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  6、加进半瓶糯米甜醋,并加约小半碗清水,开始中火煲开。

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  7、煲开后放适量盐抖匀,再把鸡蛋加进。

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  8、继续煲约半小时后调味便可(煲的时间可以按个人喜好,喜欢吃软绵些的可以煲久些)。

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