延年益寿、预防高血压----紫薯芝麻饼的做法

    发布:mei08, 时间:2015-05-28 08:33, 来源:

   延年益寿、预防高血压----紫薯芝麻饼的做法 美厨邦

紫薯,芝麻饼

        紫薯芝麻饼的功效与作用:

  通便、延年益寿、芝麻能防止皮肤炎症、养血护肤、滋补养生、促进骨骼发育、预防高血压、维护头发健康、素食者宜多食芝麻

  紫薯芝麻饼的食材和调料:

  土豆2个 香菜适量 胡椒粉 香油 料酒 盐 味精 葱姜蒜片 陈醋

美厨邦20150528083326.jpg

  教您紫薯芝麻饼的家常做法,紫薯芝麻饼怎么做好吃

  1.紫薯洗净,削皮。先削皮再蒸紫薯,可使紫薯的口感更甘爽,而且也更容易蒸熟

  2.蒸至紫薯开花,里面就蒸透蒸熟了

  3.紫薯上锅蒸,大火蒸30分钟左右就可以了

  4.将蒸熟的紫薯,压成泥状,一定要压的细腻一些,这样吃起来口感才更加细腻

  5.放入白糖,白糖的用量可依据自己口味酌情添加

  6.加入糯米粉(家里没糯米粉的,可用面粉代替)

  7.这时候的紫薯泥是干干的,再倒入牛奶,可使紫薯泥瞬间变的软糯,由于糯米的添加,紫薯泥变的有粘性,不松散

  8.用手将紫薯泥揉匀

  9.将紫薯泥团成一个个小圆球

  10.滚动烤盘,使紫薯球均匀的蘸上芝麻

  11.用手依次将紫薯球压成紫薯饼(先团成圆球蘸上芝麻,再压成紫薯饼,可使紫薯饼更均匀的蘸上芝麻)

  12.将紫薯饼放入烤箱,上下火160度,烤制15分钟,香甜软糯的紫薯饼就做好了(家中没有烤箱的用饼铛或者平底锅放少许油,小火煎熟也可以)

  小贴士

  紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还含有多糖、黄酮类物质,并且还富含硒元素﹑铁元素和花青素,硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收。

  紫薯中含有的大量花青素,对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

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