猪肉豇豆包做法

    发布:meiku, 时间:2015-05-27 17:24, 来源:

 猪肉豇豆包做法      美厨邦

猪肉,豇豆

  主料:猪腿肉600g,豇豆500g,细香葱4根,姜1块,盐2茶匙,蚝油1汤匙,芝麻油1/3汤匙,酱油1汤匙,鸡精1/2茶匙,淡花椒水3汤匙,胡椒粉1/2茶匙

  步骤:

猪肉豇豆包的做法步骤1

  1.原料图。

猪肉豇豆包的做法步骤2

  2.豇豆切碎2毫米左右长度。(越细越好考验耐心)。焯水捞出。

猪肉豇豆包的做法步骤3

  3.猪肉加葱姜剁碎。

猪肉豇豆包的做法步骤4

  4.猪肉加豇豆加所有调料一起搅拌均匀。

猪肉豇豆包的做法步骤5

  5.分3次加入煮花椒的水。彻底搅拌均匀。

猪肉豇豆包的做法步骤6

  6.发酵面团彻底排气分团。

猪肉豇豆包的做法步骤7

  7.擀开成边缘薄中间厚的包子皮。

猪肉豇豆包的做法步骤8

  8.包上包子,放入蒸笼,精置10-20分钟。

猪肉豇豆包的做法步骤9

  9.开火,中小火烧开蒸15分钟,转小火蒸5-10分钟(根据包子大小)。焖5分钟后揭开锅盖。

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