平底锅菜谱---煎馄饨(熟煎)图解的做法

    发布:mei08, 时间:2015-05-26 15:46, 来源: 孔瑶

 平底锅菜谱---煎馄饨(熟煎)图解的做法 美厨邦

馄饨

  主料:馄饨300克  辅料:糖2小勺  醋1小勺  工具:平底锅

  详细步骤:

  1:汤锅内适量清水烧开,慢慢倒入包好的馄饨。

  2:水烧开后,加入小半碗凉水,如此这番重复的加入凉水2-3次。

  3:将煮好的馄饨捞出沥水,放入盘中晾凉。

  4:平底锅内入冷油,将煮好晾凉的馄饨摆放入锅内。

  5:转小火将馄饨与锅接触的那面煎至金黄色。

  6:利用筷子将馄饨翻面,将另一面也煎至金黄色,盛出后按个人口味调配糖醋汁蘸食即可。

  小贴士:

  1、煎馄饨时一定要用冷油煎,这样才不会容易粘锅。

  2、馄饨煮好后要将一个个的分开,不要粘连在一起,否则煎的时候再分开容易破皮。

  注:更多知识请关注美厨邦 烹饪技巧 栏目。

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