客家米酒牛肉怎么做

    发布:mei09, 时间:2015-05-19 23:39, 第83196篇, 来源:

 

客家米酒牛肉怎么做  美厨邦

 

客家,米酒,牛肉

  食材

  牛排,(因为这部分比较有劲道,适合做米酒牛肉)

  客家米酒

  胡萝卜,姜,葱

  前期材料准备

  1

  首先把买来的牛排洗干净,然后拿在开水中煮半个小时。

客家米酒牛肉的做法

  2

  然后把煮好的牛肉切成块状。

客家米酒牛肉的做法

  3

  把切的胡萝卜拿到油中炒,然后放点水,直到胡萝卜煮烂。

客家米酒牛肉的做法

  4

  把葱和姜切好

客家米酒牛肉的做法

 

  现在就到了真正煮客家米酒牛肉的时候了,首先把大葱放入油锅中炒熟。

客家米酒牛肉的做法

  然后把切好和煮熟的牛肉块,胡萝卜,姜等放入锅中。

客家米酒牛肉的做法

  放入适量的生抽,使牛肉的色泽更好看。

客家米酒牛肉的做法

  用锅铲炒动锅中的食物,直到牛肉色泽均匀。


  往锅中放入适量的客家米酒,直到所有牛肉都浸入米酒中。


  盖住锅盖用中火煮大约半个小时,期间打开锅盖翻动食物几次。


  等到牛肉变成色泽略微发白,就差不多了。

客家米酒牛肉的做法

  好了,酒香味迷人的客家米酒牛肉就可以出锅了。


  成品是不是很好看呢?吃起来你觉得不好想放下筷子。

  END

  注意事项

  牛排一定要先用开水煮透,否则吃的时候会嚼不烂的。

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