清热解暑---微波炉焖豆腐茄子

    发布:mei08, 时间:2015-05-19 17:37, 来源:

   清热解暑---微波炉焖豆腐茄子 美厨邦

微波炉,焖豆腐,茄子

        微波炉焖豆腐茄子的简介:

  家中的这个微波炉,是生了小璐为了热奶而买的,随着小家伙慢慢地长大和家中电器的增多,能用到微波炉的次数越来越少,这几天正热,厨房被烤得烫烫的,于是又想到了微波炉,没有油烟而且省事呢。

  茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食

  微波炉焖豆腐茄子的食材:

  主料:茄子1个  豆腐100g

  辅料:油适量  盐适量  葱适量  姜适量  蒜适量  辣椒适量  生抽适量

  微波炉焖豆腐茄子的做法图解步骤

  1.茄子一个削皮,原以为这个茄子老,所以削皮

  2.切成滚刀块,没有想到茄子很嫩

  3.坐锅烧水,水开后把茄子放锅里煮至七分熟捞出备用

  4.把豆腐也下锅焯去豆腥味捞出

  5.用微波炉能用的盘,放上油,放微波炉里高火一分钟

  6.取出,加入姜蒜末辣椒再高度火一分钟

  7.换个大碗好拌茄子

  8.把茄子放大碗里,加入盐拌匀

  9.加入生抽提鲜

  10.把豆腐码在盘里

  11.把茄子放上面

  12.盖上保鲜膜放在微波炉里高火三分钟即可

  13.取出的时候,洒点葱花

  美厨邦小贴士:

  因为茄子和豆腐都事先焯过水,所以在微波炉就不用太多时间焖啦

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