番茄薯仔鲷鱼汤的图解做法

    发布:meiku, 时间:2015-05-19 15:16, 来源:

番茄薯仔鲷鱼汤的图解做法       美厨邦

番茄,薯仔,鲷鱼汤

   主料:鲷鱼仔300g,土豆100g,番茄2个,油1汤勺,盐1/4茶勺,糖1/2茶勺,生姜2片,胡椒粉适量

  步骤:

番茄薯仔鲷鱼汤的做法步骤1

  1.新鲜的鲷鱼仔去肠、鳞、鳃洗净内外,擦干水分。

番茄薯仔鲷鱼汤的做法步骤2

  2.锅热油热后,放入鱼两面略煎。

番茄薯仔鲷鱼汤的做法步骤3

  3.准备番茄、土豆切块。

番茄薯仔鲷鱼汤的做法步骤4

  4.烧开一锅水,放入煎好的鱼,加入生姜两片,大伙煮滚,撇去浮沫,煮至汤色变浓白色。

番茄薯仔鲷鱼汤的做法步骤5

  5.过滤取出鱼渣。

番茄薯仔鲷鱼汤的做法步骤6

  6.留浓白色的鱼汤。

番茄薯仔鲷鱼汤的做法步骤7

  7.加入番茄土豆块,继续中火煮半小时左右。

番茄薯仔鲷鱼汤的做法步骤8

  8.煮至土豆软烂,番茄融于汤汁中,取出部分番茄皮,加入盐、糖、胡椒粉调味就完成了。

  注:更多食谱请关注汤的做法栏目。

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