山药玉米排骨汤的家常做法

    发布:mei09, 时间:2015-05-19 00:22, 来源: sunxiaonan21

山药玉米排骨汤的家常做法 美厨邦

 

山药,玉米,排骨汤

  菜品口味:清淡

  主要工艺:煲

  主要食材:

  制作难度:简单

  约需时间:数小时

  1

  将排骨段洗净去血水,锅中装清水,放入少量料酒和一块姜片,将排骨放入焯水去掉沫子

  2

  焯水后拿出冲掉表面沫沫

 

  3

  山药去皮,切滚刀块,注意带手套,防止过敏发痒,如果很厉害,就先双手抹白醋再带手套,我就是这样,一点点都很痒。切好的山药块用清水泡上,以免变色。

  4

  玉米去皮去须洗净,切薄一点的块。备用。

  5

  锅中放清水,下葱姜,烧开。

 

  先放入排骨,大火烧开,转小火煲1个半小时至2小时后加入山药和玉米再煲半小时。最后加几颗枸杞,加盐调味即可。

  注:更多食谱请关注家常汤的做法栏目。

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