吃了却不会发胖的酸辣蕨根粉 美厨邦

蕨根粉

         酸辣蕨根粉的介绍

  蕨根粉,顾名思义,就是蕨类植物的块根加工成的粉条或粉皮状的食物。这种特产于秦岭一带的食物,比起粉丝粉条来,它其貌不扬,肤色黝黑,但也正是让人难以接近的颜色,让它更适合女性朋友和老年人吃。它抗氧化,某种程度上能使你更年轻,虽是淀粉类,但吃了却不会发胖。很适合广大像我我这样贪吃却又不想发胖的女性人群。

   酸辣蕨根粉的食材和调料:

  蕨根粉 100克 新鲜小辣椒 5个 香菜 2棵 醋 4茶匙 盐 1/4茶匙 生抽 1茶匙 香油 1/2茶匙

   教您酸辣蕨根粉的家常做法,如何做酸辣蕨根粉才好吃

  一、 香菜和辣椒洗净备用

  二、 将蕨根粉提前2小时浸泡于凉水中,小红椒切片,香菜切段备用

  三、 煮锅中烧开适量水,水开后关火,将浸泡过的蕨根粉倒入锅中,盖上盖子,不用开火,在开水中浸泡10分钟

  四、 蕨根粉在开水中浸泡至无硬芯后捞入装有凉开水的大碗中,浸凉备用

  五、 小碗中加入切好的辣椒,再分别加入醋、生抽、盐和香油搅拌均匀

  六、 浸凉的蕨根粉捞出,滤掉多余的水分装盘,将刚才配好的调料加入后,搅拌均匀即可食用

美厨邦20150518171818.jpg

  美厨邦小贴士:

  蕨根粉丝因为细,无需再煮,只需要在开水中浸泡即可。如果是宽的蕨根粉带,将开水中浸泡的过程改为开火煮5分钟左右即可; 五个小辣椒的程度是比较辣的,一定要根据自己能承受的辣度酌情选择辣椒的数量,量力而行。

  注:更多食谱请关注美厨邦 菜谱大全频道。

分类:
相关美食
  • 红枣花生鸡脚汤的做法---养血又养肤
  • 11款燕窝做法大全,燕窝炖橙的家常
  • 四红补血粥的制作方法,月经期喝四
  • 女人经期食谱大全
  • 催大姨妈汤的4步做法
  • 女人春季养生食谱大全
  • 女人补肾养生粥做法大全
  • 女性月经期间吃什么补血?
  • 丰胸汤食谱大全