榆钱馅，榆钱
榆钱馅饺子的功效与作用：
大葱：通阳、解毒、活血
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
榆钱馅饺子的制作材料：
面粉 猪绞肉 大葱 生姜 香油 盐 味精 榆钱
榆钱馅饺子的家常做法：
1.新鲜榆钱儿摘去杆，清水多漂洗几次，控干水分。
2.准备鲜猪绞肉，大葱、生姜细细剁成碎末，和肉馅拌在一起
3.将控干水分的榆钱倒入。
4.一勺盐。
5.少许香油。
6.小半勺味精，搅拌均匀，饺子馅就拌好了。(
7.取一张饺子皮，将馅纳入其中。
8.先将边缘捏合在一起，然后两手一挤。
9.榆钱馅的大饺子就包好了。
10.把水烧开，水多点，免得粘锅，放入饺子，滚开后再加一小碗凉水，再滚开;然后再重复一次，就好了。
11.蒜泥加上一些酱油、盐、醋、油泼辣椒油调一碗蘸汁。
12.开吃吧。
家常美食网小贴士：
1、肉馅一定要加些葱姜末，不但可以去腥，还可以激发肉的鲜味，不喜欢的好朋友，可以换成葱姜水。
2、因为饺子吃的是榆钱的本味，清淡鲜美为主，调料品种能少则少，切不可喧宾夺主。
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