食材需要:黄豆50克、鸡爪350克、瘦肉350克、姜1块、蜜枣3颗

营养美味---黄豆鸡爪汤        美厨邦

  做法:

  1、把所有材料准备好。

  2、黄豆洗干净,挑去坏豆,用清水泡浸2小时以上。

  3、鸡爪洗干净,切成块。

  4、瘦肉洗干净,切成小块。

  5、姜去皮,用刀背轻轻拍一下。

  6、锅中煮开水,放进切好的鸡爪和瘦肉。

  7、大火煮开逼出污血后,取出,用流动清水冲洗干净浮沫。

  8、蜜枣洗干净后和所有的材料倒入汤锅中。

  9、加入适量清水,大火煮开转中小火煮1.5小时即可。

  小贴士:

  1、鸡爪和瘦肉再焯水后再煲汤。

  2、煲汤的水要一次性加足,尽量不要中途加水。

  3、材料中的分量可按个人喜好增减

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