推荐保肝护肝食物        美厨邦

  胡萝卜: 增强人体免疫力,保肝护肝,且保护多种脏器。

  金针菇: 中医认为,金针菇性寒、味咸,能利于肝脏,益肠胃。

  韭菜: 春季食用韭菜有益于肝,温补肝肾。

  莲藕: 涩液中含丹宁酸,抗氧化,预防癌症和动脉硬化。

  萝卜: 含具有很强解毒作用的氧化酶等,诱导人体产生干扰素,增强机体免疫力,解酒毒。

  大葱: 可降低胃液中亚硝酸盐含量,放包括胃癌在内的多种癌症。

  菠菜: 含大量的抗氧化剂,长于清理人体肠胃的热毒。中医以为其性甘凉,敛阴润燥。

  山药: 增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能。

  豆腐: 原料大豆中含大豆异黄酮和皂苷,防癌。中医认为它益气中和,生津解毒。

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  豆芽: 黄豆芽含干扰素诱生剂,增强体内抗病毒、抗癌肿能力。

  绿豆芽: 有清热解毒、利尿除湿、解酒毒、热毒的作用。

  蚕豆: 含磷脂、胆碱,增强记忆力。抗癌食品,止血解毒。

  绿豆: 清热解毒,保肝明目。

  苹果: 醒酒平肝、生津解毒。防铅中毒,防癌。

  香蕉: 润肠通便、清热解毒,但含钾量高,肾功能不全者、肾炎患者不宜多吃。

  橄榄: 解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒。

  梨: 患肝炎、肝硬化的病人,常食大有益处。

  多食用胡萝卜,草莓:含有多种有机酸、果胶和矿物质牛奶,蛋清是可以解重金属的毒,原因是牛奶,蛋清含有大量的蛋白质,蛋白质可以和重金属络合,形成蛋白质重金属络合物沉淀,从而解毒。可以起到保肝护肝的作用。

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