虾皮红油抄手---柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香

    发布:花花, 时间:2015-05-15 09:45, 来源:

 虾皮红油抄手---柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香      美厨邦

虾皮,红油抄手

  主料:猪肉馅 250克,馄饨皮 200克,油 适量,老姜 适量,虾皮 适量,胡椒粉 适量,盐 适量,蚝油 适量,葱末 适量

  制作步骤:

  1、姜切成细末,放入肉馅里。

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  2、放入鸡蛋一个,小葱,蚝油,盐,虾皮,胡椒粉。

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  3、抄手皮适量,取一张抄手皮放入适量的肉馅。

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  4、对折成一个三角形,三角形的一头用筷子抹上点水或者就用弄肉馅的筷子一抹就行,轻微沾湿即可。

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  5、如图拿着抄手皮,两个角对折过来,一捏就好了,因为其中有一个角沾湿了,所以很容易捏在一起。

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  6、捏好的抄手,是不是有点像个小元宝,按同一个方法包好所有的抄手(一次可以多包点,吃不完放冷冻室,随吃随取)。

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  7、锅里烧开水,水开后下入包好的抄手。

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  8、煮到抄手漂浮在水上,再煮一分钟就可以捞出装碗,不要煮太久,馄饨皮薄,煮久就不好吃了。

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