怎样在家制作蜜豆迷你小南瓜 美厨邦

蜜豆,迷你小南瓜

        这款迷你小南瓜味道是没得说的,但单从外形来讲的话还是有点失败,刚整好形没有上笼蒸的小南瓜还是非常周正挺拔的,可是,蒸得时间有些过,于是,它们在锅里就开始了七十二变,最终变成了大伙现在看到的样子,稍稍有点丑……虽然外貌有些不佳,但丝毫无法掩饰它的内在美,这一点从宝贝对它的狂热程度就可以毫无疑问地进行肯定了。小“南瓜”吃起来非常地软糯香甜,透着股南瓜本身的清甜和蜜豆浓浓的香甜,回味悠长!就像一个人,外面固然重要,但是内在美更难能可贵一些。你说是不是呢?算是一种非常阿Q的阿Q精神法吧!

  蜜豆迷你小南瓜的主料:

  小金南瓜(半个)  糯米粉(适量)  蜜豆(适量)

  蜜豆迷你小南瓜的调料:

  葵花籽仁(数颗)  牙签(1根)  白糖(少量)

  做蜜豆迷你小南瓜所需厨具:

  蒸锅、食物调理机

  蜜豆迷你小南瓜的做法图解步骤

  1、小金南瓜洗净掏瓤切成薄片入锅中大火蒸约10分钟。

  2、取出稍晾一下入料理机中搅打成南瓜泥。

  3、加适量糯米粉和少量白糖揉成柔软的面团。

  4、取出一小团来,用手按压成中心略厚边缘略薄的圆片。

  5、加入适量蜜豆。

  6、包制,收口。

  7、轻轻搓圆,稍稍按扁。

  8、用牙签按压出南瓜印迹。

  9、中心位置扎入一颗葵花仁或放一粒葡萄干做南瓜梗。

  10、如此做好所有的南瓜,水烧开后放入蒸锅中大火蒸约十分钟即可出锅。

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