奶香味炸薯条做法       美厨邦

奶香味,薯条

  主料:土豆 1个,黄油 5克,盐 适量

  制作步骤

  1、土豆选外表光滑的长长的。削皮,切成跟粗筷子差不多粗细的条,洗掉表面的淀粉。

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  2、烧开一锅水,加1小勺盐。

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  3、把土豆条煮八成熟,大约2分钟左右。捞出过凉水,控干水份。或者用厨房纸巾吸干水,冰箱冷冻至硬。

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  4、油烧到160度左右,筷子扎进去能冒泡。下入土豆条,大火炸制金黄捞出控油。如果想更脆一点,就复炸一下。

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  5、5克黄油在炒锅化开烧热。

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  6、倒入炸好的薯条,来回掂几下锅,洒上少许盐。让薯条均匀的裹上黄油和盐,出锅。

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  7、真的是那个味道。

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