黄瓜拌金针菇的家常做法      美厨邦

黄瓜,金针菇

  主料:黄瓜 300克,金针菇 200克,荷兰豆 30克,香菜 适量,蒜泥 适量,香油 适量,米醋 适量,生抽 适量,糖 适量,盐 适量

  制作步骤:

  1、金针菇切去头部清洗干净。

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  2、烧开一锅水,放1勺盐进去,把金针菇放进去,等水重新煮开后捞起。

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  3、将煮好的金针菇放进加入冰块的凉开水里过冷,沥干水分。

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  4、荷兰豆洗净焯熟切丝备用。

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  5、黄瓜清洗干净切丝。

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  6、在黄瓜丝中加入盐。

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  7、在蒜泥中加入生抽。

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  8、将蒜泥和黄瓜丝搅拌均匀。

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  9、把沥干水分的金针菇倒入黄瓜丝中。

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  10、加入糖。

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  11、加入米醋。

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  12、加入香油。

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  13、加入香菜搅拌均匀。

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