豆腐粉条大鱼汤怎么做 美厨邦

 

豆腐,粉条,大鱼汤

  菜品口味:咸鲜

  主要工艺:炖

  主要食材:

  制作难度:普通

  约需时间:半小时

  1

  切好的鱼段。

  2

  锅中放水,水开后,放入切好的豆腐块。煮几分钟,捞出。把豆腐提前煮一下,炒的时候不容易碎。

  3

  锅中放油,油热后放入切好的姜片,用勺子按着姜片绕锅底抹一圈,这样煎鱼的时候不容易粘锅。放入鱼段。

  4

  煎一会后,翻面。翻面的时候小心点,不要把鱼肉弄碎。

  5

  提前把调料调好,浇在鱼段上。

  6

  加入适量水,没过鱼段即可。

  7

  水开后,倒入豆腐块。

  8

  当汤炖到有点发白时,加入提前泡好的粉条。再炖一会。

  粉条吸水,可以多炖一会。可以出锅啦

  注:更多食谱请关注汤的做法栏目。

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