茼蒿面条鱼丸汤怎么做 美厨邦

茼蒿,面条,鱼丸汤

  原料:面条鱼、花肉、茼蒿、蛋清、小葱、姜

  做法:

  1、面条鱼和花肉一起剁成细腻的馅料;

  2、葱姜切成碎末;

  3、馅料添加蛋清、葱姜碎、料酒、白胡椒粉、淀粉、盐和油搅拌均匀;

  4、锅内下热水(适量添加高汤),用小勺把调好味的鱼馅依次挖入水中;

  5、开火,用大火煮开,撒入切好的茼蒿段;

  6、加盐、白胡椒粉、醋和味精调味,出锅前点几滴香油。

茼蒿面条鱼丸汤的做法
茼蒿面条鱼丸汤的做法
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