蘑菇鸡肉焗饭---浓香美味,甘甜四溢       美厨邦

蘑菇,鸡肉,焗饭

  主料:大米饭 2碗,鸡胸肉 150克,蘑菇 100克,玉米棒 半根,番茄 1个,芝士碎 80克,生抽 1小勺,糖 1/4小勺,盐 1/4小勺,料酒 1小勺,姜 适量

  制作步骤

  1、准备好所需主要材料。

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  2、鸡肉切丁、番茄、蘑菇洗净切小片,玉米棒取玉米粒备用。

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  3、芝士碎取出备用,并提前将烤箱预热至200度。

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  4、锅内加适量清水烧开,倒入玉米粒、蘑菇片焯水。

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  5、热锅入油,烧至7分热,倒入鸡丁。

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  6、煸炒至肉色发白。

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  7、倒入番茄块,翻炒出汁。

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  8、将玉米粒、蘑菇片倒入锅中,翻炒几下。

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  9、倒入米饭,充分炒散。

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  10、调入生抽、糖、盐。

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  11、翻炒均匀后盛出。

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  12、盛出的米饭分别装入焗碗中,9分满。

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  13、将芝士碎撒在米饭上,尽量盖住全部米饭。预热好的烤箱200度烤8-10分钟,芝士变金黄色即可。

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