蒸鸡蛋羹的家常做法 美厨邦

蒸鸡蛋羹,鸡蛋羹

  材料鸡蛋2个,温水少许,食用油几滴。味极鲜1勺、醋半勺、香油几滴。

  步骤

  1.将鸡蛋打散,搅打均匀。

  2.倒入少许温水,继续搅打。

  3.搅打过程中会有很多沫沫,搅打均匀后要撇去浮沫。

  4.倒入炖盅或小碗。

蒸鸡蛋羹(2)

  5.滴几滴食用油。盖上盖子或用保鲜膜覆盖,避免起泡泡。

  6.水开后上蒸笼,大火蒸15分钟。

  7.将味极鲜、香醋,香油加少许纯净水调匀成调味汁。或者各种喜欢的味道。

  8.将料汁倒入蒸好的鸡蛋羹即可。

蒸鸡蛋羹(2)
蒸鸡蛋羹(2)

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