荞麦发糕图解的做法 美厨邦

荞麦,发糕

        荞麦发糕的简介:

  先前买的荞麦粉做了馒头还有剩余,想想有自制的豆沙,就做了荞麦发糕,荞麦有减肥,抑癌抗瘤的功效,荞麦有丰富的蛋白质;B族维生素,矿物营养素;丰富的植物纤维素等。

  荞麦发糕的食材:

  主料:富强粉400g  荞麦粉100g  红枣10粒  自制豆沙200g

  辅料:水适量  酵母少许

  荞麦发糕的做法图解步骤:

  1.所有食材

  2.酵母和水放入面粉中搅拌

  3.揉成光滑的面团,红枣洗净

  4.揉好的面团擀平放上豆沙馅收口

  5.揉成圆团压扁放入模具中

  6.再放上红枣进行发酵

  7.发酵至2倍,锅中放水放入发糕蒸20分钟关火焖5分钟

  8.25分钟出锅

  美厨邦小贴士:

  面粉不能揉的太硬,否则不松

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