椰丝牛奶冻做法       美厨邦

椰丝,牛奶冻

  主料:牛奶 240克,椰奶 100克,吉利丁 7.5克,细砂糖 40克,干椰丝 适量

  制作步骤

  1、备好食材。

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  2、慕斯圈用锡箔纸包起来或直接用保鲜盒。

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  3、吉利丁用冷水泡2分钟。

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  4、小火加热牛奶,周围起小气泡。

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  5、加入吉利丁和白砂糖40克。

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  6、倒入椰奶。

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  7、搅拌均匀。

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  8、过筛下奶糊到模子里。

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  9、模子底下放个硬纸片拖起来放入冰箱冷藏4小时左右。

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  10、脱模切块。

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  11、椰丝倒入锡箔纸上,放入牛奶小方。

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  12、均匀的粘上椰丝。

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