南北杏橄榄猪肺汤怎么做 美厨邦

南北杏,橄榄,猪肺汤

  菜品口味:其它

  主要工艺:煲

  主要食材:

  制作难度:普通

  约需时间:一小时

  1

  准备食材:猪肺、橄榄、南北杏、陈皮、姜。

  2

  南北杏浸泡片刻洗净,捞起沥干。

  3

  橄榄洗净,切开。(切开味道可以轻易渗透汤水里)

  4

  处理猪肺:用水龙头对准气管灌洗,再挤出血水,切块,锅里放一勺盐和适量水煮开,放入猪肺大火煮10分钟左右,捞起在清水里浸泡清洗两三遍,挤干水,直至洗的水干净无杂质后再捞起。

  5

  所有食材放入汤锅内,加上5碗左右清水,大火煮开后调成中火煲90分钟左右。

  调入盐、鸡粉,舀起即可饮用。

  注:更多食谱请关注汤的做法栏目。

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