金元宝蒸饺图解的做法 美厨邦

金元宝,蒸饺

        金元宝蒸饺的简介:

  胡萝卜是大人小孩都应该多吃的食物,不仅营养丰富,色彩也很漂亮,我经常用胡萝卜做配菜,这样让蔬菜色彩鲜艳,我家一岁多的唱唱很喜欢吃。把胡萝卜切碎打汁和面,再做成面条或者饺子,也是让宝宝多吃胡萝卜的好方法,而且经过这样处理的胡萝卜没有什么特殊气味,颜色有漂亮,相信无论大人孩子看了都会非常喜欢。

  金元宝蒸饺的食材:

  主料:胡萝卜350g  面粉300g  澄面100g

  辅料:油适量  盐适量  香菇适量  五花肉适量  醋适量  番茄酱适量  姜适量

  金元宝蒸饺的做法图解步骤:

  1.胡萝卜两根洗净。

  2.切成小丁。

  3.加入一碗水在料理机中打成泥。

  4.加入面粉和一些澄面(小麦淀粉)。

  5.合成面团,醒二十分钟。

  6.一小块五花肉切碎,五朵香菇泡发切碎,姜两片切碎,加入少许盐,半汤勺料酒。

  7.将第六步的材料放入料理机打碎。

  8.将面团揉开,分成小的面团。

  9.擀成饺子皮大小。

  10.放少许馅料,捏成饺子形状,注意不要包的太饱满。

  11.将饺子两头捏在一起,就成金元宝形状了。

  12.蒸锅涂一层油,将蒸饺放入。

  13.大火蒸十五分钟左右即可。

  14.取一个小碟子放入醋和一点番茄酱,把蒸饺沾醋汁一下味道更好。

  美厨邦小贴士:

  做蒸饺时放入少许澄面可以让成品更美观,更利于塑形。

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