炒黑鱼片的家常做法        美厨邦

  主料:黑鱼 1条,毛豆米 200克,青红椒 2个,油 适量,盐 适量,料酒 适量,生抽 适量,醋 适量

  制作步骤

  1、片下鱼肉洗净。

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  2、放在碗里放生抽、料酒。

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  3、用手抓至起粘,腌制一会。

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  4、青红椒切块。

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  5、锅里放油,放入鱼片翻炒两下,变色盛起。

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  6、锅里放底油,下毛豆米翻炒。

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  7、炒至毛豆米6成熟放入青红椒。

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  8、放生抽、醋翻炒。

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  9、放入鱼片拌匀。

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  10、放盐出锅。

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