简单易做的酸汤肥牛       美厨邦

酸汤,肥牛

  主料:肥牛片 300克,绿豆芽 300克,油 适量,鸡精 半小勺,白醋 4汤匙,盐 2小勺,黄酱椒 1汤匙,葱 适量

  制作步骤:

  1、绿豆芽洗净,用葱姜蒜末爆香锅,将绿豆芽放一点点盐炒至断生,然后放入容器底部。

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  2、肥牛入沸水烫至刚刚断生,立刻捞出沥干水分。

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  3、锅内放油,放入葱姜蒜末和黄椒酱炒香。

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  4、加入一大碗水烧开,调入盐和鸡精。

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  5、肥牛放入略煮入味,调入白醋拌匀。

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  6、将肥牛和汤汁倒在豆芽上。

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  7、切点葱花,热一点花椒辣椒油,泼在葱花上即可。

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  注:更多食谱请关注家常菜谱栏目。

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