香葱煎蛋饼和雪耳雪梨汤怎么做 美厨邦

 

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  洗了点南北杏,泡了点枸杞,浸了点雪耳,二只雪梨去芯,加点排骨加点水,煮个一小时左右即可。

  如果是煲糖水,材料是一样的,只取消排骨,煲好后放点冰糖即可,如果咳的同时痰较多,那就少放点糖,甜味易生痰,清清的雪梨水,很润肺~~~

香葱煎蛋饼和雪耳雪梨汤的做法

  排骨先飞飞水,然后所有材料扔进煲里,煮个一小时左右,起锅里加点盐调味即可。。。

  我就煮一餐的份量,所以材料用得不多,如果煮的较多,份量可适量增加。

据说煮的时候,雪梨带皮效果会更好,可是我摸着梨子的表皮,好像带点腊的滑滑的感觉,就怕吃了不好,所以索性去了皮,不过后来想想,可以先用热水烫烫梨子皮,这样就算表面有什么东西,也能融去了干净吧,那下次再煮,我会先处理干净梨子的皮,一起扔进水里煮~~

香葱煎蛋饼和雪耳雪梨汤的做法

可香可香的汤水了,材料又简单,食疗效果又好,味道又好喝,这段时间的梨子又便宜又清甜,可以煲多几次来喝喝~~

香葱煎蛋饼和雪耳雪梨汤的做法

  煎蛋饼,很简单,四只蛋,小半罐吃剩下的五香肉丁,一小扎的葱切沫~~

  蛋打散了加点盐调味,然后所有材料扔到一块拌匀。

香葱煎蛋饼和雪耳雪梨汤的做法

  全体蛋液扔进平底锅里,两面煎成金黄色即可~~

香葱煎蛋饼和雪耳雪梨汤的做法

  因为蛋液较厚,所以略盖上盖子让它略略定型,这样比较容易翻面~~`

  我翻的较慢,香是煎得极香,就可惜蛋煎得有点老了,可惜~~~

香葱煎蛋饼和雪耳雪梨汤的做法

表皮煎得香香的,吃起来,好在里面还是很嫩的,没煎老,香喷喷煎蛋饼就完成了~~

香葱煎蛋饼和雪耳雪梨汤的做法

  买了斤白菜芯,这段时间的菜可甜可好吃~~~

  拿来和腊肉炒做一碟,我吃了超多~~

香葱煎蛋饼和雪耳雪梨汤的做法

  家常菜,不用太复杂~~

香葱煎蛋饼和雪耳雪梨汤的做法

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