黄豆眉豆鱼骨汤的营养做法 美厨邦

黄豆,眉豆,鱼骨汤

        黄豆眉豆鱼骨汤的简介:

  黄豆眉豆鱼骨汤 廉价的补钙汤水,特别适合少年已经老年人作为家常汤水

  黄豆有“豆中之王”之称,营养价值最丰富。黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病。黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效,黄豆是理想的健康食品。

  黄豆眉豆鱼骨汤的食材:

  主料:鱼骨500g  黄豆50g  眉豆50g

  辅料:油适量  盐适量  姜适量

  黄豆眉豆鱼骨汤的做法图解步骤:

  1.鱼骨,黄豆,眉豆,姜片

  调料:盐

  2.黄豆眉豆提前浸泡 这样容易煲出味 煲绵烂

  3.将泡好的黄豆眉豆洗净放进砂锅 加足够清水 放进姜片一起大火煲着

  4.热油锅下鱼骨煎

  5.将黄攒入一碗水 煮开

  6.将鱼骨 汤汁倒入正在煲的汤锅里

  7.大火煲着

  8.将浮沫撇去 这是煎鱼出来的油腻,撇去汤会清澈 也可以去腥

  9.大火煲开改小火煲2小时 放盐调味

  10.黄豆眉豆鱼骨汤

  美厨邦小贴士:

  鱼骨煎过再煲汤 汤色会更香更白 鱼块也不易煲散

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