萝卜榨菜瘦肉蒸饺美味制作 美厨邦

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        萝卜榨菜瘦肉蒸饺的做法

  推荐1工艺:蒸   口味:软香味   难度:普通水平   时间:30-45分钟   猪瘦肉100克     萝卜70克   榨菜20克 面粉200克     葱5克姜5克   调料:花椒粉适量   酱油适量   鸡粉适量   植物油适量

  1、将萝卜去皮洗净,切丝,剁碎;榨菜加开水泡去一些盐份,切碎。

  2、猪瘦肉洗净,剁成肉末,加萝卜、榨菜、植物油拌匀,腌渍入味。

  3、小葱、姜洗好,切碎,放肉末中,加酱油、花椒粉、鸡粉朝一方向搅拌上劲。

  4、面粉装入盆中,边搅拌边加水搅成雪花状;

  5、揉搓成光滑的面团置温暖处饧30分钟。

  6、将发酵好的面团分成小剂子,用擀面杖按扁压平,包入馅料。

  7、压紧实封口,入蒸锅中旺火蒸至熟软即可取出食用。

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