蒜蓉肉末蒸南瓜的图解做法        美厨邦

蒜蓉,肉末,南瓜

  主料:南瓜 300克,肥瘦肉 100克,红椒 1/4个,大蒜 2瓣,小葱 1根,料酒 适量,酱油 适量,蚝油 适量,香油 适量,盐 少许

  制作步骤:

  1、南瓜去瓤,去皮,切厚片,撒少许盐拌匀。

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  2、肥瘦肉剁成蓉;大蒜去皮切碎;香葱洗净切碎;红椒洗净切小丁;南瓜片整齐的码在盘中。

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  3、锅中放入适量油加热,将蒜碎放入,炒出香味,放入剁好的肉馅,炒散至变色,依次加入料酒、酱油、蚝油,最后放入红椒丁翻炒均匀即可。

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  4、将南瓜片放入蒸锅中蒸5分钟,然后放入炒好的蒜蓉肉末铺上,继续蒸几分钟,取出淋香油,撒香葱碎即可。

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