冬瓜排骨汤怎么做 美厨邦

冬瓜,排骨汤

  菜品口味:咸鲜

  主要工艺:炖

  主要食材:

  制作难度:简单

  约需时间:数小时

  1

  排骨斩成小块,用清水洗净;冬瓜去皮切适当大小的块;姜拍碎。

  2

  将排骨放入开水锅中焯烫4、5分钟后,用筷子夹出。

  3

  将排骨、姜块、八角和适量清水放入砂锅中,大火烧沸,再改用小火炖约60分钟;然后,放入冬瓜再炖约15分钟;捞出姜块、八角。

  4

  排骨汤中放入适量盐和胡椒粉,搅拌均匀起锅即可。

  注:更多食谱请关注汤的做法栏目。

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