清蒸香菇猪肉丸的图解做法        美厨邦

香菇,猪肉丸

  主料:干香菇 16朵,猪肉糜 适量,淀粉 1汤匙,绍兴酒 1汤匙,五香粉 1/8汤匙

  制作步骤:

  1、干香菇提前泡发后用搅拌机打碎。

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  2、猪肉糜加绍兴酒1汤匙,向同一个方向搅打至上劲。加入淀粉、五香粉和盐,搅匀后加入香菇碎拌匀。

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  3、挤出肉丸的形状,排入深盘中。

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  4、表面撒一些葱花,沸水上锅大火蒸15分钟即可。

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